Menu Tradicional

 O Tato, o Sabor, a Experiência.

Um prato requer mais que certos ingredientes e doutrinadas receitas. Ele requer um momento regado de histórias e iguarias, onde cada cuidado, se torna uma experiência gastronômica fantástica.

E o Indaiá, com uma inspiração tão próxima e enriquecedora, desenvolveu um menu novo, autoral e regional. Porque mais que colocar ingredientes sobre a mesa, nós sabemos que é preciso alimentar cada alma com conceitos que preservam peculiaridade e, principalmente, sensações.

A experiência está servida. Aprecie!

feed your soul

Menu Tradicional

Couvert
Salada
Entrada
Prato Principal
Sobremesa

O Indaiá trás um menu Novo, Autoral e Regional.

 

Prato Principal

07 Pratos

Entrada

Couvert de Entrada
Inesquecível de tanto sabor

Salada

Salada com coração de Palmito Catarinense

Primeiro Prato

Truta na base Risoto de Bottarga
O caviar Catarinense

Segundo Prato

Carne deliciosa cozinhada
por 48 horas em baixa temperatura

Primeira Sobremesa

Mel de Santa Catarina

Segunda Sobremesa

Falso Ovo

Terceira Sobremesa

Vaso de Terra

R$ 69,90 / por pessoa

05 Pratos

Entrada

Couvert de Entrada
Inesquecível de tanto sabor

Salada

Salada com coração de Palmito Catarinense

Primeiro Prato

Truta na base Risoto de Bottarga
O caviar Catarinense

Segundo Prato

Carne deliciosa cozinhada
por 48 horas em baixa temperatura

Sobremesa

Taça Requintada
Banana, Ganache e Creme Patissiere

R$ 49,90 / por pessoa

03 Pratos

Entrada

Couvert de Entrada
Inesquecível de tanto sabor

Primeiro Prato

Truta na base Risoto de Bottarga
O caviar Catarinense

Segundo Prato

Carne deliciosa cozinhada
por 48 horas em baixa temperatura

R$ 39,90 / por pessoa

Menu Especial

Menu Vegetariano / Sem Glúten e Lactose

Temos opções de pratos Vegetariano, sem Glúten e para intolerantes a Lactose.
*Consulte nossos atendentes para mais informações

R$ 39,90 / por pessoa

Outras Opções

Outras Opções

* Em todas as opções de menu é possível trocar a Truta Grelhada por Truta a moda do Chef e Salmão, Lagarto por Entrecot.

Camarão Grelhado tem o valor adicional de R$ 25,90.

Restaurante Indaiá

Funcionamento

11:30 /15:00 - 19:00/00:00
Todos os dias

Pagamento

Restaurante Indaiá

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